Kuşbaşılı Karnıyarık Tarifi
Küçük poşetlere koyduğumuz kuşbaşı etleri harika bir yemeğe dönüştürebilirsiniz. Bu tarihten sonra eminim birçok kişi artık küçük poşetlere kuşbaşı etler ayıracaktır.

Peki, bu ayırdığımız kuşbaşı etlerin nasıl harika bir yemek yapabiliriz. Daha önce kuşbaşı etli karnıyarık tarifini yapmadıysanız yazıyı okumaya devam edin.

Karnıyarığı Bir De Kuşbaşı Etle Deneyin

Yemeğimizi oluşturan ana malzeme patlıcan olacak.Bildiğimiz Karnıyarık farklı daha lezzetli bir şekli olacak tarifimiz. Bu tarifin yanına tane tane ayrılan beyaz bir plan ve taze yeşilliklerden oluşan bir salata ile sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

KuşbaşıEtli Karnıyarık Tarifi İçin Gerekli Olan Malzemeleri Sıralayalım :

-         8 adet küçük boy patlıcan( 10 adettende yapabilirsiniz)

-         400 gram Kuşbaşı et( 10 adet için 450gram kullanabilirsiniz)

-         3 adet orta boy soğan(10 adet için 4adet orta boy soğan)

-         6 adet biber

-         3 dış sarımsak

-         1 yemek kaşığı domates salçası

-         2 adet orta boy domates (10 adet için3 )

-         1 tatlı kaşığı tuz

-         İsteğe göre karabiber miktarınıayarlayabilirsiniz

-         4 çay bardağı sıvı yağ (tanesipatlıcanlı kızartmak için 1 adet içine)

 Üzeri İçin

-         1 su bardağı su

-         Yarım kaşık biber salçası ( domates salçasıda olur)

  Yapılışı

Patlıcanları pijamalı olarak soyduktan sonra tuzlu suda biraz bekletelim. Acı suları çıktıktan sonra kâğıt havlu yardımıyla patlıcanları kurutalım. 3 çay bardağı sıvı yağı tavaya koyun ve kuruttuğumuz patlıcanları tavaya atıp kızartalım. 

Hepsini bitirdikten sonra kalan yağı tavaya koyun ve biber ve soğanları rengi değişene kadar tavada pişirin ardından kuşbaşı etlerimizi tavaya atalım onlarında rengi döndükten sonra rendelenmiş olan domatesleri üzerine ekledikten sarımsak tuz ve isteğe göre karabiberi atalım. 

İç harcı hazır olduktan sonra fırın tepsisine kızartmış olduğumuz patlıcanları koyalım ortalarına açıp hazırladığımız harcı içlerine dolduralım. Üzeri için bir su bardağı suyu ve yarım kaşık biber salçasını suda erittikten sonra üzerine gezdirelim. 180 derecelik ısıda kontrollü olarak 40 dakika pişirmeye bırakalım yapanlara şimdiden afiyet olsun.

Bu İçeriğe Tepki Ver (en fazla 3 tepki)

Facebook Yorumları